30. Июль 2013 · Комментарии отключены · Categories: Для женщин

Оливковое масло – основа солнечной итальянской кухни. В древности люди верили, что оливковые деревья привнесли на землю боги и почитали оливковую ветвь как символ мудрости и мира. Культура выращивания оливкового дерева началось в Египте и Малой Азии. Позднее и распространилось в европейском Средиземноморье, где жители отжимали из плодов оливкового дерева – оливковое масло. «Жидкое золото» — так называют оливковое масло с тех далеких времен. Сегодня оливковое масло ценится за свои питательные и целебные свойства и является неотъемлемым ингредиентом средиземноморской и в частности Итальянской кухни.

Попробуйте рецепт приготовления супа оливкового урожая из Италии с добавлением оливкового масла extra vigin. Он прост в приготовлении и невероятно вкусный и сытный. Ингредиенты для приготовления рецепта:

• 3 сладкие моркови

• 1 большая луковица

• 3 стебля сельдерея

• 3 зубчика чеснока

• 300 грамм Корейки

• 3 средние картофелины

• 8 капустных листа

• 200 г тыквы.

• 1 банка (800г) Фасоли борлотти

• 1,5 пучка петрушки

• 6,7 ложек оливкового масла первого холодного отжима

• 5,6 чашки овощного или куриного бульона

• Соль, перец.

Подготовка продуктов:

Морковь и картофель порезать крупными кусками. Порубить лук, сельдерей и капустный лист. Измельчить чеснок, петрушку. Порезать мелкими кубиками тыкву и корейку. Для сервировки: подготовить кусочки деревенского хлеба, поджаренных и натертых чесноком. В кастрюле с толстыми стенками обжарьте на оливковом масле сельдерей, морковь, лук и корейку. Овощи станут мягкими, а корейка подрумяниться. Добавляем чеснок и тушим еще пару минут, должен пойти аромат овощей с чесноком.

Вливаем бульон и добавляем оставшиеся овощи: картофель, капусту, дыню, петрушку. Тушим около 45 минут. За это время приготовится картофель до мягкой консистенции, чтобы его можно было легко проткнуть вилкой. Солим, перчим по вкусу. Тем временем растираем в пюре треть банки фасоли, добавив оливковое масло (extra virgin). Помешивая, соединяем пюре с супом. Затем добавляем оставшуюся фасоль и варим на медленном огне около15 минут, подливая бульон, по необходимости.

Перед подачей взбрызгиваем поджаренный деревенский хлеб оливковым маслом, раскладываем по тарелкам из расчета 1 кусочек хлеба на порцию. Разливаем суп и еще раз взбрызгиваем сверху маслом. Подавайте суп не сильно горячим. Всем приятного аппетита!

12. Июль 2013 · Комментарии отключены · Categories: Для женщин

Быстро похудеть без диет — реально. Американский профессор Стивен Хоукс личным примером доказал эффективность собственной методики похудеть без диет, сбросив 22 кг и удерживая это достижение.

Свой способ похудения Хоукс называет «интуитивным питанием» и искренне уверен, что люди могут похудеть без диет, если перестанут считать калории и начнут больше внимания уделять себе и тому, действительно ли они голодны. В основу системы он положил всего одно правило. Оно очень простое — если хотите похудеть, ешьте только тогда, когда вы голодны, и вы обязательно похудеете.

Вам понятен принцип похудения без диет? Не надо сдерживать или ограничивать себя едой, если хотите есть. Хоукс не ограничивает себя в еде, употребляя чипсы, драже M&Ms, мороженое и прочие вредности. Он утверждает, что никакие диеты для снижения веса не нужны в принципе — чтобы похудеть, достаточно лишь отказаться от перекусов между делом, чтобы убить свободное время или потому что пришло время есть. Кушать надо только тогда, когда организм сам этого просит.

Обратите внимание, что при этом нет необходимости есть диетические продукты или продукты, которые вам в принципе не нравятся, ешьте все, что вы любите. Способ интуитивного питания также не ограничивает количество потребляемой пищи, поэтому таблица калорийности продуктов просто не нужна, в данной системе калории как таковые вообще роли не играют.

Почему эта методика так хорошо работает? Возможно дело в том, что питание в то время, когда организм реально хочет есть и подает об этом сигналы, максимально комфортно и удобоваримо для пищеварительной системы в частности и организма в целом. Продукты лучше перевариваются, а известно, что именно плохо переваренные и поэтому не усвоенные нами углеводы и являются основным поставщиком веса, именно их излишек не дает нам возможности эффективно похудеть, и даже питаясь меньше, но не вовремя, мы не худеем, а поправляемся. Есть и еще один очень положительный момент. Решая похудеть, люди часто испытывают напряжение, стресс из-за чувства голода или невозможности съесть любимое блюдо, становятся раздражительными. Методика Хоукса от этих проблем избавлена.

Отсутствие стрессов в организации питания решает еще один вопрос, который сильно беспокоит всех, кто решил этот или другой способ похудения. Это — возврат веса. Ученые выяснили, что стресс из-за чувства недоедания во время диет и похудения приводит к тому, что сразу после окончания диеты организм стремительно набирает даже не прежний, а дополнительный вес, помня о том, что могут опять настать «трудные голодные» времена. Организм не интересует, почему вы решили похудеть, для красоты или ледниковый период наступил, для него важен сам факт отсутствия привычного количества пищи.

Вернемся к профессору Хоуксу, который сейчас возглавляет собственный Национальный институт интуитивного питания, в который в стремлении похудеть без диет обращается все больше людей, причем не только американцев. Он очень рад, что разработанная им методика похудеть без диет через интуитивное питание не изменила его стиль жизни и разрешает есть его любимые чипсы. Кроме того, как показали исследования института, у людей, проповедующих методику похудеть без диет и интуитивного питания, отмечены качественные положительные изменения в общем состоянии здоровья, улучшилась работа сердца и пищеварительной системы. Хоукс уверен, что похудеть без диет может любой, при чем без чувства вины и неприятных ощущений того, что ты делаешь что-то неправильно, что-то нарушаешь. Главное — ешьте только тогда, когда чувствуете голод.